I Capitoli dei Brentatori

I Capitoli sono le occasioni ufficiali di incontro dei Brentatori.

Sono esattamente quattro e si tengono generalmente secondo le stagioni,

 Il Capitolo di Primavera tra i mesi di Marzo e Aprile.

 Il Capitolo d’Estate nella Domenica più vicina a San Giovanni.

 Il Capitolo d’Autunno tra i mesi di Ottobre e Novembre

 Il Capitolo d’Inverno nella prima metà del mese di Dicembre.

I Capitoli d’Estate e d’Inverno si tengono normalmente nel territorio della sede di Bazzano, all’interno della stessa Rocca dei Bentivoglio, sede della Compagnia, o in prestigiosi ristoranti del territorio.

I Capitoli di Primavera e d’Autunno sono itineranti.

Durante i Capitoli in sede avvengono le “Intronizzazioni” ossia la cerimonia con cui i Confratelli accettano i nuovi affiliati Brentatori.

Lo scopo dei Capitoli, oltre a essere il fondamentale cemento di congiunzione della amicizia tra i Brentatori e l’occasione per incontrarsi, ascoltare i relatori e discutere su argomenti riguardanti la storia del territorio, le sue caratteristiche enogastronomiche, i vini, le tecniche di vinificazione e invecchiamento del vino stesso. Argomenti che sono di interesse comune per i Brentatori che vogliono essere sempre al corrente delle novità e non si stancano di conoscere i vini italiani e stranieri, purché rispondenti alle legislazioni internazionali.

 

Compagnia dell'Arte dei Brentatori

c/o Rocca dei Bentivoglio a Bazzano

Via Contessa Matilde, 10, 40053 Valsamoggia BO

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